LONZA MARINATA Lime e Menta
La lonza marinata è una carne salata di suino derivata dal lombo intero che viene trattato esternamente con sale e spezie e immersa ni vino bianco, succo di limone e di lime per circa 20 gg e quindi leggermente affumicata. Durante la fase di affettamento viene aggiunto il succo di lime e una spolverata di menta. Presenta una colorazione rosa e un sapore molto gradevole e aromatizzato.
INGREDIENTI:
Lonza di suino, sale, aromi naturali e
spezie, lime (0,5 %), menta (0,1 %)
Antiossidante: E 301;
Conservanti: E 250, E 252.
Pezzatura: affettato in vaschetta preformata da 120 gr.
